視食

so free柴窯披薩
造訪時間：2015.10

店家官網：http://www.sofreepizza.com.tw/index.php
店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/SoFreePizza/
地址：大安區新生南路三段86巷19號　(2016搬遷後的新址)
電話：(02) 2364 3351

營業時間：每日11:30 - 21:00

位於台灣大學附近，個人覺得離公館站或台電大樓站的距離差不多XD
內用的座位只有兩排吧台桌，嚴格來說都算是戶外用餐的座位
(2016搬遷至新址，室內座位似乎有變多)

以外帶為主，買了比薩也可以趁熱在旁邊小公園享用，當作野餐XD
如果外帶回家的話記得回烤之後再吃
比薩熱熱吃才美味～把起士烤得熱呼呼又蓬蓬的，一口咬下真是無敵過癮

主打8吋柴窯窯烤比薩，現點現作

我從so free柴窯比薩的價格才120元時就開始光臨，吃到現在也免不了經歷店家調整價格XD
8吋比薩乍看似乎不大，但若一個人吃完一整個也蠻飽足的～

香草洋芋

雖然是薄皮比薩，但是真材實料
可以看到迷迭香(Rosemary)一點點一點點滿布其上

融化的起士與馬鈴薯、玉米融合在一起
馬鈴薯和起士真是天生一對啊，絕對美味的組合
最底層塗有一些紅醬

 

除了咀嚼香濃的起士與鬆軟的馬鈴薯以外，可以聞到迷迭香的香氣，嘴裡也有迷迭香的氣味
畫龍點睛的迷迭香為這個經典搭配注入新活力
經典口味再創新


羅勒鮑菇(本篇首圖)

羅勒在台灣稱為九層塔*，九層塔配上杏鮑菇
很有吃鹽酥雞或串燒時點烤杏鮑菇的感覺

第一次看到將杏鮑菇入為比薩口味，感覺很是新鮮
青醬在比薩中也是比較少見的口味

起初覺得有些猶疑
一口咬下，才發現羅勒鮑菇也是超搭的組合
切成薄薄一大片的多汁杏鮑菇與青醬一起在口中咀嚼時，居然能嚐到一種鮮味
個人覺得有些像海鮮的鮮味，但杏鮑菇畢竟不是海鮮啦
總之，就是一股新鮮的好滋味

口感富嚼勁的杏鮑菇與越吃越香的起士
令我印象深刻

三杯咕咕

 
辣味比薩
餡料有濃濃的起士、切成小碎角的杏鮑菇與小黃瓜，些許辣椒散布其中

由於不常吃辣，才吃到一點點辣椒就覺得辣翻了XD
但對於嗜辣的人而言應該是小菜一碟吧
沒有辣椒的部分吃起來就不太有辣味，避開辣椒即可～

 

蠻有創意的口味，但沒有前面兩種口味那樣深得我心

蘋果肉桂

甜味比薩，切丁的蘋果塊與葡萄乾散布於披薩上
披薩加有一種蜜汁(蜂蜜?)，是甜味的主要來源
並佐以肉桂香氣

是一款好吃的甜點披薩，吃完鹹的口味後，可以以此收尾
口味偏甜，適合多人一同分享

各位不知是否有注意到，上述比薩中都沒、有、肉
so free柴窯比薩走蔬食主義

個人覺得不但可以滿足吃高熱量食物的欲望，同時又吃了一餐蔬食，很不錯！
而且打破一般連鎖比薩店只有一兩種素食可食用口味的窘況，是素食朋友的一大福音
把蔬食變得有趣活潑，融入一般人的飲食中
沒有肉，仍然可以享受美味料理

如果不是無肉不歡的人，應該可以吃得蠻開心的～

整體而言，口味多元、價格合理，CP值還不錯
 

以上純屬個人主觀感受，僅供參考。
La Fin

延伸閱讀：
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*維基百科：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%85%E5%8B%92