視食

蔬杏堂、葉家香辣椒文創館、諾貝爾奶凍
造訪時間：2016.01

（另有三餐篇可供參考：宜蘭礁溪 飲食記事 三餐篇 (2016冬)）

蔬杏堂

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段166號
電話： 0905 239 683
營業時間：星期一～星期五11:00am~8:00pm 　星期三公休
　　　　　星期六日9:00am~ 
 

蔥餅(40元)

現點現做，須等候5分鐘左右

看店員現場將滿滿的蔥塞入白色麵糰，熟練地包好再下鍋煎
麵糰逐漸由白轉金黃

最後再灑上胡椒粉
亦提供甜辣醬可自行添加

剛起鍋的蔥餅熱呼呼地，在寒冷冬日吃上一口特別舒服
外皮薄，並煎得十分香脆
內餡滿滿的蔥非常多汁

薄脆外皮、多汁蔥餡，加上提味的鹹香胡椒粉，口感、味道皆很不錯

宜蘭蔥特別香甜多汁，味道充足，不必再加入肉或菜來補足味道
通常是菜餚配角的蔥，只要原料好、運用得當，也能搖身一變成為最佳主角
除了常見的蔥油餅以外，這種作成多汁蔥餅的方法也很好

看來平凡的蔥餅卻相當美味，值得品嘗的蔥味小吃

葉家香辣椒文創館
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段61號

最辣的辣椒冰淇淋

友人很有勇氣地直接點了冰櫃裡最辣的冰淇淋
結帳時店員說可以去旁邊的便利商店買牛奶解辣

淺嚐一口，天阿，牌子上寫的fucking spicy真的沒有騙人
先是辣，然後在口中久麻久辣不去

吃了好幾口的友人更是辣到飆淚
立即遣人衝去買牛奶回來解辣
等待牛奶的時間真是度秒如年

喝下牛奶的那刻才稍獲緩解，但麻的感覺還相當程度地存在舌頭上
真是非常厲害的一款辣椒阿

而杯裡附贈的巧克力與餅乾無一不是辣椒口味 = =

嗜辣者可去挑戰看看

諾貝爾奶凍

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段68號

戀雪糕-(芋頭)

奶凍捲是宜蘭的著名伴手禮，但這次想換換口味
嘗嘗店家的其他產品

戀雪糕口感上的表現出乎意料
看起來是一般的海棉蛋糕，但吃來非常軟綿細緻，是輕乳酪蛋糕
細緻的乳酪蛋糕配上微甜的芋泥
是一道很清爽舒服的甜點
簡簡單單，卻令人念念不忘

若是常吃奶凍卷，不妨改試口感綿密的戀雪糕

以上純屬個人主觀感受，僅供參考。
La Fin

延伸閱讀：

宜蘭礁溪 飲食記事 三餐篇 (2016冬)