視食

Leslie pâtisserie & bistro 雷斯理法式甜點小餐館
造訪時間：2015.09

店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/patissier.leslie
店家官網：http://leslie-h.com/
地址：台北市復興南路二段160巷11號1樓
電話：(02)  2700  4173
營業時間： 週三至週日12:00~19:00
　　　　　 週一、二公休

內用低消每人200元 2016.04.21店家粉專更新：每個人點選 “任何一款100元以上的品項” 即可

Leslie pâtisserie & bistro位於科技大樓站附近
店面呈狹長型，暖紅色牆壁顯得十分少女心，並以廚具模具吊掛於牆面作為裝飾
關於甜點的詳細內容，老闆非常熱心地解說
固定甜點有檸檬塔、Amber、提拉米蘇，還有現點現作的千層派

內用有另外的Menu
這次是外帶，只簡單拍攝店內玻璃櫃裡展示的甜點品項

夜之女神(200元)

光滑黑漆的外表很是神祕，令人想一探究竟
外層是加了威士忌的巧克力
內裡是焦糖牛奶餡
塔皮屬於比較硬、脆的類型，嚼起來很香脆，但不好切開與分食
有點難把餡與塔皮美麗地一同切開食用，用手直接把甜點拿起來咬比較實在XD
但如此就失去了吃法式甜點的優雅感QQ

除了酒味巧克力和焦糖牛奶餡，切開時發現裡面有一層濕潤蛋糕口感的巧克力餡

酒味巧克力雖帶點苦味，但整體搭配起來頗甜，應該深得螞蟻人歡心
若能搭配無糖茶飲慢慢食用，也許可以降低不少甜膩感

雖然有三種層次(外層滑順的威士忌巧克力、內層濕潤的巧克力餡、焦糖牛奶餡)，但整體偏甜
有點難一口接一口地一人獨享
非常建議搭配無糖茶飲並與家人朋友一同分享

Amber(140元)

友人的最愛
以達克瓦茲(Dacquoise)為夾層，中間餡料是一球一球的榛果巧克力
造型很可愛討喜
達克瓦茲是一種杏仁蛋白餅，其名稱源於法國西南部小鎮*
個人猜測他也許是馬卡龍的好朋友XD同走外酥內軟路線

口感特殊、酥軟微甜的達克瓦茲搭配甜甜的榛果巧克力球內餡
雖然甜但不致膩
 

Leslie的達克瓦茲是我吃過最喜歡的，酥軟並保有濕度，不會乾巴巴地

Leslie甜點質量還頗出色，但若能除去或降低200元之低消限制會提高我內用的意願
（更新：低消變成100元了~以後可以優雅地坐在店內享受甜點好時光）

Leslie位於小公園旁邊，若是天氣涼爽時，外帶蛋糕在公園裡享用也不失為一種愜意風情

My thoughts
享用美好的甜點真的要配茶啊! 才夠有下午茶風情
還是回家自己泡壺法國茶或英國茶品茗XD
 

*參考維基百科 https://en.wikipedia.org/wiki/Dacquoise

 

延伸閱讀：
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