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赫諾斯咖啡 Honuscoffee

造訪時間：2015.10/2016.03

店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/HonusCoffee
地址： 台北市大安區和平東路二段118巷4-1號
電話： (02) 2737 2383
營業時間： 平日08:00-19:30
                  假日09:30-16:00

赫諾斯位於台大後門118巷內，距科技大樓站不遠
店面小巧，內用座位僅能容納幾人，應係以外帶為主
主要販賣咖啡飲品，每日會有不固定品項的甜點(店家粉絲專頁會公布甜點品項)
雖然尚未試過赫諾斯的咖啡，但友人還蠻推薦的
目前買過幾款赫諾斯的甜點，水準皆不錯，價格也還算平實
美味的甜點溫柔地撫慰了疲憊的身心

京都抹茶波士頓(75元)

店家使用京都丸久小山園抹茶粉與法國鮮奶油所製成
京都丸久小山園是京都著名的抹茶老店，其產製的抹茶粉實在魅不可擋
聽到這個名號就會有股必須買來吃的衝動XD

波士頓蛋糕本身十分軟綿，微帶有濕潤感，叉子切下去時可以感受其蓬鬆柔軟
咀嚼時亦可品嘗到蛋糕本身的香氣(可以說是雞蛋糕的香味)
夾層的抹茶奶油厚厚一層，十分順口，甜度適中
帶有輕微抹茶苦澀感，有股大人成熟風味
上層灑上些許抹茶粉，忠實呈現抹茶原味，相當迷人

個人覺得原味波士頓似乎比較單調，配上抹茶當真增色不少
軟綿不過乾的波士頓蛋糕配上品質嚴選、甜苦皆具的抹茶奶油，著實是午茶好滋味
 

京都抹茶塔(80元)

同樣是京都丸久小山園抹茶粉系列的甜點
喜歡店家以擠花的方式呈現抹茶餡，濃綠的紋路十分吸睛
看到擠得如此美麗的抹茶塔，實在很難不下手啊!

甜度不高，以十分為滿分，約是三、四分的甜度
以微甜風味點綴，襯托出抹茶之濃郁、之醇厚
抹茶餡則略偏固態狀，而非滑順的抹茶奶油感
細看側面，可見一片綠油油的抹茶中帶有些許更深綠色的抹茶顆粒

塔皮一層鬆軟、一層酥脆，兩種口感一次擁有

個人覺得是抹茶餡偏固態之緣故(製作方式不同)，比起京都抹茶波士頓，京都抹茶塔的抹茶苦澀味略微降低

焦糖香蕉派(80元)

有焦糖、香蕉、以及打底的巧克力，雖然看來頗甜，但嘗起來完全不會
主要是香蕉本身自然的香甜，而非額外添加的糖分
因此整塊派吃來不會很甜

上面一個一個長得像水滴的裝飾為焦糖
可可粉的氣味不明顯
應該有加馬斯卡彭或卡士達醬(?)讓香蕉與派能融合得更滑順和諧

以上純屬個人主觀感受，僅供參考。

La Fin

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